チーズ＆トマトソースでポークソテーイタリアン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルをひいた小鍋にニンニクを弱火で炒め、玉ねぎも加えて透き通って来たらトマトソースと水、ローリエと塩を加えて10分くらい煮込んでソースを作っておく。

2. 2

   豚肉を包丁で叩き、脂身の部分に切りこみを入れて全体を塩コショウして、薄力粉をつけて余分な分は落とす。

3. 3

   フライパンを熱して油をひき、豚肉を中火で焼く。焦げ目がつくくらいでひっくり返し、チーズを乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   付け合わせの野菜を添えたお皿に焼けた豚肉を取り出し、トマトソースをかけて出来上がり。