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お弁当に鶏と卵の二色そぼろ レシピ・作り方

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デラみーやん
あっさり味にしたそぼろ弁当。食べにくいのでスプーンを添えてます。２人分で作って残りは自分のランチに♪

材料（２人分）

鶏ひき肉
１５０g
★醤油
大さじ１.5
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★だし汁
大さじ１
★生姜汁（チューブでも）
少々
卵
２個
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    小鍋に★の調味料とひき肉を入れてから、火にかけてほぐしながら、ポロポロになるまで炒る。
  2. 2
    卵はよく溶きほぐして☆の調味料を入れて混ぜ、フライパンで箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒る。
  3. 3
    お弁当に盛りつけて、アクセントに紅ショウガを乗せて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポロポロに細かくするには菜ばしを４本使うといいと思います。

きっかけ

コンビニなどでそぼろ弁当を見て作ってみようと思った。

公開日：2013/09/11
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
そぼろ 鶏ひき肉 卵 弁当
料理名
二色そぼろ

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