昔なつかしい、やらかめ「ナポリタン」 レシピ・作り方

昔なつかしい、やらかめ「ナポリタン」
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昔なつかしいナポリタン
ケチャップが甘めなので、かくし味にレッドペパー

材料(2人分)

  • たまねぎ 1/4個
  • しめじ 1/4パック
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 3枚
  • パスタ 200g
  • 本だし 大さじ1
  • ケチャップ 1/2カップ
  • ウスターソース 1/4カップ
  • おろしにんにく 少々
  • レッドペパー お好みで
  • 粉チーズ 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 沸騰したたっぷりのお湯に本だしを大さじ1いれて、パスタをゆで時間より3分ほど長くゆでる
  2. 2 パスタをゆでたら、ザルにあげて、くっつかないようにサラダ油を適量まぶしておく
  3. 3 ケチャップ、ウスターソース、おろしにんにく、レッドペパーをよくまぜておく
  4. 4 フライパンにサラダ油を適量いれ、たまねぎ、ピーマン、しめじ、ベーコンを炒める
  5. 5 パスタを入れて、しばらく炒める
  6. 6 混ぜておいたソースを投入し、ちょっと強火にしてソースとパスタをからめる
  7. 7 最後に粉チーズをふりかけて完成

きっかけ

昔なつかしナポリタンが急に食べたくなったので、ありもので作りました

おいしくなるコツ

パスタをゆでる際に塩ではなく、本だしをいれて麺に下味をつけます ナポリタンはやわらかい感じがいいので、思っているよりもゆで時間長めでオッケー オリーブオイルではなく、サラダ油が合うと思います

  • レシピID:1980005791
  • 公開日:2013/08/27
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カテゴリ
ナポリタン
料理名
昔なつかしい、やらかめ「ナポリタン」
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