廃物利用 エビパン （試作） レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- エビの頭と殻 70g
- 強力粉 クオリテ 200g
- 米の粉 50g
- 生チーズ 30g
- グラニュー糖 6g
- ビタミンＣ あれば 微量
- 冷水 170g
- ピザ用(一般用も可)イースト ※ 小スプーン （2.8g
作り方
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1
エビの殻は ミルミキサーで 砕きます
※ホームベーカリー付属の小スプーンは4mlです -
2
パンケースにイースト以外を、入れ
中蓋をしイースト皿にイーストを入れ
食パンコース（4時間）で
スタート 焼き上がりを待ちます
-
3
写真のように上部が完全に陥没しています
使用したチーズが 生地を、分解したようです
チーズの入れ方を、工夫します
-
4
総カロリー 1003kcal
重さ 455g
100g当たり 220kcal
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- エビパン
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食べるとおいしかったので あえて投稿しました
ナショナル SD-BH101使用