黒鯛のなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮮度の良い黒鯛を用意する

2. 2

   鱗を落とし3枚におろし
   皮をはぎ 包丁でたたき
   食べやすい位にたたいたら味噌としょうがを混ぜる

3. 3

   薬味のネギ ミョウガ 大葉をみじん切りにしておき上記の調味料と一緒に、たたいた黒鯛と混ぜてゴマをかけて出来上がり。