新玉ねぎのオニオンスライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に薄くスライスして、ぬめりを水で洗い流し、氷水でぎゅっと旨みを閉じ込めます。
   短時間でOK。

2. 2

   ザルにあげてペーパーで軽く水気をふき取り、レモン汁を振っておきます。

3. 3

   麺つゆをかけてかつお節を乗せて出来上がり。