胸肉も柔らかく鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って、水を入れたボウルに10分ほど漬け込みます。
   ※ニンニクや生姜は生を使う場合すりおろしておきます。

2. 2

   水をしっかり切った肉をジップロックに入れたら、★印の調味料を入れてよく揉み込んで冷蔵庫で1～２時間寝かせます。

3. 3

   ジップロックの汁気を切って、片栗粉と薄力粉を混ぜたものを入れて、揉みこみます。

4. 4

   180度くらいの温度でカラッと揚げて出来上がり。