材料（２～３人分）
- レンコン
- 300gほど
- 豚バラ
- 200gほど
- 塩こしょう
- 少々
- ○合わせ調味料
- しょうゆ
- 大さじ１
- 料理酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ半分
作り方
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- 1
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- レンコンをスティック状に切って水にさらす。
電子レンジで食感が残る程度に下ごしらえ。
（茹でてもOK）
-
- 2
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- 豚バラ肉を巻きつけて
軽く塩こしょうする。
-
- 3
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- フライパンで転がしながら炒めます。
豚バラから出た脂はキッチンペーパーで取りのぞきます。
-
- 4
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- 全体が焼けたら
合わせ調味料をしっかりからめます。
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- 5
-
- できあがり！
おいしくなるコツ
全体に香ばしく焼き目をつけてくださいね。
きっかけ
レンコンのシャキシャキ感を生かした料理を食べたくて。
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