筍と春雨のピリ辛醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はお湯で戻して起きます。木くらげも戻して、２ｃｍ角位に切ります。人参は短冊、長ネギは斜め切り、筍は縦に５mm位に切っておきます。

2. 2

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れて、火にかけます。

3. 3

   ２に１の野菜と鶏ガラスープの素を入れて強火で３分位炒めます。

4. 4

   いったん火を止め、砂糖と醤油を入れてまぜ、中火で１分位炒めれば出来上がりです。