鶏つくねの照り焼き☆黄身添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   TVではすりおろしていましたが面倒＆勿体無いので細かく丁寧にみじん切りにします。
   
   ★のタレの調味料は混ぜておきます。

2. 2

   ★のタレの材料以外をボウルに入れて、粘りが出るまでよくこねます。
   卵の黄身は小鉢に取っておきます。（人数分白身と黄身にわけます）

3. 3

   フライパンに油をひいて、タネを16等分くらいにして丸めたものを並べます。
   並べ終えたら火をつけて中火で焼きます。

4. 4

   両面が焦げる程度に焼けたら、タレを加えて煮詰めながらつくねに絡めます。

5. 5

   長ねぎや玉ねぎを一緒に焼いて添えても美味しいです。
   黄身に絡めてどうぞ。
   お好みで粉山椒や七味、大根おろしを添えても。