メープルさつまいもパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを１ｃｍ角に切り水にさらす。鍋に入れひたひたの水と砂糖を入れやわらかくなるまで煮る。水気を切って冷ましておく。
2. 2 パン生地の材料を捏ね、捏ね上がったら粒ジャムを混ぜる。均等に混ざったら１次発酵。
3. 3 ４分割し、ベンチタイム１５分。
4. 4 生地を伸ばし真ん中にさつまいもを乗せる。

   

5. 5 上下を折りたたむ。

   

6. 6 さつまいもをさらに乗せ２つに折り、しっかりとじる。

   

7. 7 はさみで切り込みを入れ、２次発酵３０分ほど。

   

8. 8 １９０度のオーブンで１４分ほど焼く。