**薄力粉をじっくり焦がした、美味しいカレー♪** レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
もも肉は、一口大に切って塩を揉み込む。
野菜は一口大に切っておく。 -
2
温めた鍋に、油、バター、にんにく、しょうがをいれ、弱火で香りをだす。
ここに薄力粉をいれ、濃い茶色になるまで炒める。
濃い茶色になったらカレー粉をいれさっと炒める。 -
3
②に、鶏、野菜をいれ、軽く混ぜ、水を1カップと★の材料をいれ、圧力鍋で1分加圧。
(圧力鍋がなければ、水をひたひたまでいれ、弱火でコトコト煮る。) -
4
③のふたを開け、水を1~2カップ(好みのとろみ加減で)追加。
あと、塩少々で加減してください♪
関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- カレーライス
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