しいらの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆ、みりん、酒を、よく混ぜておく。

2. 2

   フライパンにアルミホイルを敷き、油をぬり、中火で熱する。

3. 3

   魚を並べ、さっと焼き目がついたら、裏をかえす。

4. 4

   弱火にし、調味料をはけで塗り、適度に裏返し、また塗る。（うちは刷毛がないので、スプーンで塗ってます）

5. 5

   何度か繰り返すので、身が崩れないように気を付け、いい色合いになったら、できあがり。