牛こまで簡単☆タコライスレシピ・作り方

Name: 牛こまで簡単☆タコライス
Yield: 3
Ingredients: 飛騨牛(こま切れなど) ２００g; たまねぎ 1/4個; ピーマン １個; パプリカ 1/6個; にんにく １片; エリンギ 大１本; A ウスターソース 大さじ２; A ケチャップ 大さじ2; A クミンパウダー 大さじ2; A オレガノ 大さじ2; A パプリカパウダー 大さじ1; B トマト 中2個; B たまねぎ(みじん切り) 大さじ1; B ピーマン 1個; Ｂ にんにくのすりおろし 少々; B 塩 小さじ1/5; B ケチャップ 大さじ2; Ｂ タバスコ 少々; ごはん、レタス、アボカド、チーズ 適量

メル731

うちの定番タコライス♪
今回は飛騨牛の細切れを使ったので、食感を残したタコミートにしました☆

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材料（3人分）

飛騨牛(こま切れなど) ２００g
たまねぎ 1/4個
ピーマン１個
パプリカ 1/6個
にんにく１片
エリンギ大１本
A　ウスターソース大さじ２
A　ケチャップ大さじ2
A　クミンパウダー大さじ2
A　オレガノ大さじ2
A　パプリカパウダー大さじ1
B　トマト中2個
B　たまねぎ(みじん切り) 大さじ1
B　ピーマン 1個
Ｂ　にんにくのすりおろし少々
B　塩小さじ1/5
B　ケチャップ大さじ2
Ｂ　タバスコ少々
ごはん、レタス、アボカド、チーズ適量

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作り方

1 Bの材料でサルサソースを作っておく。
トマトは２ｃｍ角切り、ピーマンは５ミリ角切り、すべての材料をボウルに合わせて冷蔵庫でなじませておく。
(子供がいる場合はタバスコ抜きで)
2 タコミートを作る。
飛騨牛は食べやすい大きさに切る。
たまねぎ、ピーマン、パプリカは薄切り、エリンギは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。(写真にエリンギはないです)
3 熱したフライパンに肉の脂っぽいところをいれ(サラダ油代わりに)、たまねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。
4 残りの肉、ピーマン、パプリカ、エリンギも加えて炒める。
5 Ａの調味料をいれて炒め合せ(焦げ付きそうなら水を少し入れて)、全体に味が絡まったら出来上がり。
6 これでタコミートの完成☆
7 器にごはんをよそい、レタス、６のタコミート、アボカド、チーズ、１のサルサソースをのせて出来上がり♪