夏にぴったり！茄子とベーコンの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜パスタをゆでる＞
   それぞれのパスタの茹で時間マイナス１分位パスタを茹でる。少し固めで茹でるのをやめる。

2. 2

   ＜具材を切る＞
   茄子…輪切りを更に半分に
   ベーコン…1.5ｃｍ程度
   玉ねぎ…薄切り
   えのき…手でさくだけでOK
   ねぎ…輪切り

3. 3

   大きめのフライパンにバター（１０ｇ）をひき、火の通りにく順番でで具材を入れる。
   玉ねぎが半透明になる位でパスタの茹で汁を３０ｃｃ程度とめんつゆを５０ｃｃ程度を入れ、煮炊く。

4. 4

   残りのバター、めんつゆ、パスタを入れ、パスタにつゆがからむように混ぜる。
   
   茄子、パスタそれぞれ味見をして、しっかり味がついていたら、火を止めお皿に盛る。

5. 5

   お好みで大根おろしと七味唐辛子を振って出来上がり☆