夏にぴったり！茄子とベーコンの和風パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
＜パスタをゆでる＞
それぞれのパスタの茹で時間マイナス１分位パスタを茹でる。少し固めで茹でるのをやめる。 -
2
＜具材を切る＞
茄子…輪切りを更に半分に
ベーコン…1.5ｃｍ程度
玉ねぎ…薄切り
えのき…手でさくだけでOK
ねぎ…輪切り
-
3
大きめのフライパンにバター（１０ｇ）をひき、火の通りにく順番でで具材を入れる。
玉ねぎが半透明になる位でパスタの茹で汁を３０ｃｃ程度とめんつゆを５０ｃｃ程度を入れ、煮炊く。
-
4
残りのバター、めんつゆ、パスタを入れ、パスタにつゆがからむように混ぜる。
茄子、パスタそれぞれ味見をして、しっかり味がついていたら、火を止めお皿に盛る。 - 5 お好みで大根おろしと七味唐辛子を振って出来上がり☆
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 茄子とベーコンの和風パスタ
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スマイルテディ2011/08/21 22:24
3倍濃縮めんつゆを調整して作ったので、少し濃い味に・・・
でも、具たくさんの和風パスタで美味しかったです＾＾
ご馳走さま！
レシピへのコメント
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大根おろしと七味唐辛子を最後にのせると彩り感もUPします☆