三枚肉(ラフティ)を野菜と食べよう! レシピ・作り方

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koo san
三枚肉の塊を下ゆでして、炒め物で野菜と頂きました。茹で汁が炒め物を美味しくしてくれるので、絶対使ってください。

材料(1人分)

下ゆで済みの三枚肉の塊
2・3センチ
キャベツ
適宜
人参
適宜
玉ねぎ
適宜
三枚肉の茹で汁(重要)
少々
つゆ
少々

作り方

  1. 1
    下ゆで済みの三枚肉を細切りにする。
  2. 2
    他の野菜も炒めやすい大きさに切る。
  3. 3
    フライパンで、これらを茹で汁も加えて炒めます。しんなりしてきたら、つゆで味付けして終了です。

おいしくなるコツ

私は、野菜は切って冷凍保存してるので、袋から適当に出して使ってるので量がはっきりとかけなくて申し訳ないですが、出来上がりから想像してもらえるとわかるかな・・・ 茹で汁も三枚肉の塊も冷凍保存が出来ます。ぜひどうぞ!

きっかけ

三枚肉の塊を手に入れたけど、ラフティだけではもったいない、野菜と一緒に美味しく頂きたい!

公開日:2011/04/23

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
三枚肉 野菜炒め 茹で汁 冷凍保存
料理名
三枚肉の炒め物

このレシピを作ったユーザ

koo san 料理苦手kooが、毎日夕食作りに挑戦しています。(食費予算 6,000円) http://tameko.seesaa.net/ (自炊にチャレンジ!) 節約をしながら、簡単なお菓子作りも紹介しています(毎月の支出は60,000円) http://toosi.blog8.fc2.com/ (一人暮らしの家計簿日記)

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