砂肝のさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはななめに細切り、玉ねぎは薄めに切る。
   砂肝は真ん中から切り離し薄くスライスして、さっと湯がき水分を切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎピーマンを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、湯がいた砂肝を入れて軽く炒める。
   
   

3. 3

   砂肝に火が通ったら、塩コショウをして最後にレモン汁をいれて軽く混ぜて完成。