なめらか♪さつまいもクリーム レシピ・作り方
材料（適宜人分）
- さつまいも 2本位（お好みの量）
- 牛乳or豆乳 さつまいもの重量の同量弱
- ※砂糖 さつまいもの重量の1/5～1/4量
作り方
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1
今回は普通のさつまいもと、黄金千貫を１本づつ使いました♪
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2
さつまいもを蒸す。
※私は圧力鍋で8～9分加熱していますが、蒸し器で蒸したり、レンジでもOKです♪
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3
さつまいもは温かいうちに皮をむいてつぶす。
牛乳と共にミキサーorフードプロセッサーにかけてなめらかにする。
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4
３を鍋に入れ、砂糖を入れて始めは強火にかけ、温まってきたら中火で練る。
お好みの濃度に練り上げる。
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5
なめらかにする場合はさらに裏ごしをして下さい☆彡
ラップに包んで冷凍保存もOKです＾＾
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6
パン生地で包んで
『秋味♪さつまいもあんぱん』にしてみました♪
ﾚｼﾋﾟID:903197
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- カテゴリ
- その他のクリーム
- 料理名
- クリーム
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ぬりあ2021/10/10 16:03
美味しいですねー！食べるときにバターを落とすのも良さそう。味見が止まらずキケンです(◠‿◕) -
takeyuka08012017/03/01 08:25
好評でした、美味しかったです！ -
ピピポン2013/01/17 22:19
初めてさつまいもクリームを作りました！市販のモノとは違ってとても食べやすく、美味しくいただけました☆ -
奇行子2013/01/05 13:44
滑らか～な食感がウマイス♥ 白玉粉で梅が枝餅風にして頂きました～ コレも美味しかった＾＾ ご馳走さまです♪
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