現在地

**カスタードクリーム** レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
20

2

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1~2人分

  • 牛乳

    200cc

  • バニラビーンズ(あれば)

    1/3本

  • 砂糖

    50g

  • 卵黄

    2個

  • ●薄力粉

    大さじ2

  • ●コーンスターチ(片栗粉でもOK)

    大さじ1

  • ラム酒、ブランデー(お好みで)

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
**カスタードクリーム**

濃厚でリッチなお味のお気に入りのカスタードクリームです♪

作り方

  • 1

    牛乳を小鍋に入れる。
    バニラビーンズの中身をしごき取って鍋に入れる。(さやも入れる)
    鍋を火にかける。

  • 2

    ボウルに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜる。
    白っぽくなったら合わせてふるった●を入れ、混ぜ合わせる。

  • 3

    2のボウルに沸騰直前まで温めた1の半量入れて混ぜ、残りも全て入れて混ぜる。

  • 4

    3を小鍋に戻し火にかける。
    トロミが付くまで、しっかり混ぜる。(焦げやすいので注意!)

  • 5

    バットなどに流し入れて、ラップをしっかり貼り付けて冷ます。(私は保冷剤などを乗せて冷ましてマス☆)

  • 6

    冷めたらこす。

  • 7

    クリームパンレシピ↓
    **美味しい♪クリームパン**
    レシピID:1980000032

きっかけ

パン用に作りました☆

おいしくなるコツ

バニラビーンズを入れると、とてもリッチな美味しさになりますが、なければ省いてもOKデス☆

レシピID: 1980000101

公開日:2010.09.16

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 3件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • chum
  • yuuchan_19890412
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • とも6510
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 17件(15人)

  • 2015.08.12

    クリームパンが食べたい♡ という子ども達のために。
    バニラオイルの香りに ウットリです。

    手作りのカスタードクリームはほんと美味しいですよね♪

    お返事を見る

  • 2015.06.08

    お鍋のままの写真ですみません。今からクリームパンを作ります♪

    美味しいクリームパンになったでしょうね^^

    お返事を見る

  • 2015.02.02

    色鮮やか濃厚なクリームが出来ました^^おいしすぎです

    ほんときれいな色ですね!作って下さりありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.01.27

    タルトに使いました。
    美味しかったです。

    美味しそうに作って下さりありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カスタードクリーム

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲**カスタードクリーム**のページ上部へ