お店の豚こま炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豚こま切れ肉をまとめて塊にし、適当に包丁を入れて刻む。
卵をボウルに入れて溶き混ぜる。 -
2
熱したフライパンにラードを入れて溶かし広げる。
豚こまを入れてほぐしながら炒め、火が通ったら端にやり胡椒を振りかける。溶き卵を流し入れ、卵が固まる前にご飯を入れて炒める。 -
3
ご飯がある程度ほどけたら塩を入れて炒め、完全にほどけたら旨味調味料を入れて炒める。
味が全体に回れば完成。
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- 料理名
- お店の豚こま炒飯
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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たぶん。