砂糖を加えることでくるみの味が生きます。糖質オフの砂糖でもOK。くるみと舞茸の切り方を大きくすると、栗ご飯みたいなイメージで、これもまた美味しいです。
くるみの炊き込みご飯をよく作るので、舞茸を混ぜたら美味しそうだな、と作ってみました。風味豊かでとっても美味しかったです。
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