玄米の炊き方 ②(時短) レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玄米 ２合
- 水 たっぷり
作り方
-
1
ボウルにザルをかぶせ、玄米と水を入れて拝み洗いを数回繰り返して水を捨てる。
水を入れてザルに擦り付けるようにして洗い、水を捨てて玄米を洗う。
これを数回繰り返す。 -
2
鍋にたっぷりの水と玄米を入れて火にかける。
沸騰したらそのまま５分煮る。
-
3
玄米をザルにあけてよく水洗いし、ボウルに水を張りザルごと浸ける。
5分ほど置き、ボウルの水を捨てて玄米を洗う。
-
4
玄米を炊飯器の内釜に入れ、水を２合より少し上まで注ぐ(2.5合のラインか少し下ぐらい)。
普通炊きで炊飯する。
炊き上がったら10～20分ほど蒸らせば完成。
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- 料理名
- 玄米の炊き方 ②
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしていた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
絵本買って下さい。
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naben2023/10/29 18:13
炊きました！
レシピへのコメント
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ある程度の毒出しも兼ねてます。