いかの塩辛めかぶご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 お茶碗１杯
- めかぶのひだの部分 20～30gほど
- いかの塩辛のいか部分 10gほど
- いかの塩辛の汁 小１ほど
- 万能ネギ 1/2本ほど
作り方
-
1
めかぶを水洗いしてザックリと適当に切る。
鍋に湯を沸かしてめかぶを入れ、数秒茹でて色が変わったらザルにあけて水で冷やし水気をよく切る。
包丁で徹底的に叩き、ねばねばにする。 -
2
塩辛のいかを2cmほどにカットし、めかぶと軽く混ぜ合わせる。
※いかの身が小ぶりな場合はカットしなくても大丈夫です。 -
3
お茶碗にご飯を盛り、②のいかめかぶをのせて塩辛の汁をかける。
刻んだ万能ネギを散らせば完成。
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- 料理名
- いかの塩辛めかぶご飯
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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