オクラの旨酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分茹でる。
   茹であがったオクラをザルにあけて水で洗って冷まし、水切りをする。
   余分な水分を拭き取りヘタの部分を切り落とす。

2. 2

   容器にお酢と砂糖と塩を入れて混ぜ合わせる。
   昆布をハサミで細切りにし鷹の爪と一緒に加える。

3. 3

   漬け汁にオクラを入れ、冷蔵庫で半日～漬ければ完成。