お麩丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 200gほど
- 水 100cc
- お麩(中) 8～10個
- 醤油 大１
- 酒 大２
- 砂糖 大１
- 味醂 大１
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
お麩をたっぷりの水に浸す。
適度に吸水したら手で軽くギュッとして水を絞る。
※固い部分が残っていても大丈夫。適当に吸水して下さい。 -
2
鍋に、水、醤油、砂糖、味醂、酒を入れ、沸騰したら弱めの中火にし、お麩を入れる。
※面倒臭ければ市販のすき焼きのタレでもいいです。 - 3 水分が減ってきたらお麩をひっくり返し、火を止め少し冷ます。
-
4
お麩を盛り付けたご飯に乗せ、余った汁を少しかければ完成。
お好みで唐辛子をふりかけて食べて下さい。
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- 料理名
- お麩丼
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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