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お手軽!柔らかキャベツのカレー風味 レシピ・作り方

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おおが
おかずに困ったとき、お酒のアテが欲しいとき、キャベツとひき肉があれば、簡単に作れます!

材料(3人分)

キャベツ
1/4玉
ひき肉
150g
ごま油
大さじ1
カレー粉
大さじ2
タマネギ
お好みで、1/2玉
温玉
お好みで
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作り方

  1. 1
    キャベツ、タマネギを荒く千切りにします
  2. 2
    ごま油を引いて、キャベツ、タマネギを炒めます
  3. 3
    ややしんなりしてきたら、ひき肉を入れ、引き続き炒めます
  4. 4
    ひき肉に火が通ったら、弱火にし、フライパンに蓋をし、3-5分、蒸らします
  5. 5
    蓋を取り、カレー粉を入れ、具材と良く混ぜ合わせたら、完成です

おいしくなるコツ

蓋をして、良く蒸すと、キャベツの芯もしんなりして、食べやすくなります。大人はカレー粉は多めにし、代わりに写真のようにトマト、温玉など舌休めをトッピングにすると良いです。辛めのカレーには生玉子の黄身がとても合います!

きっかけ

野菜、高いですよね。年末、50円のキャベツ半玉と、半額の挽き肉が買えたので作ってみました

公開日:2022/01/01

関連情報

カテゴリ
キャベツ簡単夕食その他のカレー玉ねぎカレー粉

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