白玉チョコ団子♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコは6ブロックを更に包丁で半分にして12個作る。1つの団子に2つ入れます。
   ※角を少し包丁で切っておくと包みやすいです。夏は冷蔵庫に入れておきます

2. 2

   ボールに白玉粉を入れて水を少しずつ足しなからこねていきます。※一気に入れないです

3. 3

   耳たぶくらいの硬さにまとまればOKです。柔らか過ぎるとダレて扱いにくいです。
   ※お使いの白玉粉説明も参考にどうぞ。
   鍋に白玉を茹でる湯を沸かします

4. 4

   こねた白玉を6等分にします
   団子を軽く丸め指で押し広げチョコを2個乗せます。
   生地からはみ出ない用に包み込んでいきます。つなぎ目は指で摘む感じで馴染ませ整えます。

5. 5

   同様に繰り返して、6個作ります。裏側もチョコが見えてないか確認しましょう。
   団子をあげる水をボールに用意しておきます

6. 6

   湯が沸いたら5の団子を入れます。ぷっくりと浮いてから1分程して取り出して水にあげましょう。

7. 7

   水の団子をザルにあげて水分を切っておきます。その間にきな粉をお皿に出しておきます。

8. 8

   団子にきな粉を全体にまぶしてお皿に3つずつ盛り付けます。
   (ここでは二人分でのご紹介)

9. 9

   チョコソースを上からお好み量かければ完成です☆