白玉チョコ団子♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコは6ブロックを更に包丁で半分にして12個作る。1つの団子に2つ入れます。
   ※角を少し包丁で切っておくと包みやすいです。夏は冷蔵庫に入れておきます

   

2. 2 ボールに白玉粉を入れて水を少しずつ足しなからこねていきます。※一気に入れないです

   

3. 3 耳たぶくらいの硬さにまとまればOKです。柔らか過ぎるとダレて扱いにくいです。
   ※お使いの白玉粉説明も参考にどうぞ。
   鍋に白玉を茹でる湯を沸かします

   

4. 4 こねた白玉を6等分にします
   団子を軽く丸め指で押し広げチョコを2個乗せます。
   生地からはみ出ない用に包み込んでいきます。つなぎ目は指で摘む感じで馴染ませ整えます。

   

5. 5 同様に繰り返して、6個作ります。裏側もチョコが見えてないか確認しましょう。
   団子をあげる水をボールに用意しておきます

   

6. 6 湯が沸いたら5の団子を入れます。ぷっくりと浮いてから1分程して取り出して水にあげましょう。

   

7. 7 水の団子をザルにあげて水分を切っておきます。その間にきな粉をお皿に出しておきます。

   

8. 8 団子にきな粉を全体にまぶしてお皿に3つずつ盛り付けます。
   (ここでは二人分でのご紹介)

   

9. 9 チョコソースを上からお好み量かければ完成です☆