簡単やわらか‼ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはあらみじんにする。フライパンに油大さじ1をひき、強火で玉ねぎを焦げ目が付くように炒め、水分を飛ばす。

2. 2

   食パンを適当な大きさにちぎり牛乳に浸す。

3. 3

   2にひき肉、卵、塩こしょう、ナツメグ、冷ました玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   皿と手に油を塗り、ハンバーグ種を丸く成形する。

5. 5

   フライパンに油大さじ1をひき熱し、皿からハンバーグ種をすべらせながら入れる。

6. 6

   中火で焦げ目がつくまで片面を焼き、ひっくり返す。蓋をして弱火にし、8分ほど蒸し焼きにする。皿に盛る。

7. 7

   ハンバーグの余分な油をとり、⚫の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

8. 8

   ハンバーグにソースをかけ、付け合せを添えたら出来上がり。