チョコチップクッキー☆アメリカンサイズ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆粉類を合わせてふるっておきます。
   溶いた卵、バターは室温に戻しておきます。
   バターをクリーム状に混ぜていきます。※ここでは最初だけヘラを使用。最後は泡立て器で混ぜました。

   

2. 2 クリーム状になったら砂糖も入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。

   

3. 3 次に溶いた卵を3回くらいに分けて入れ、都度混ぜていきます。
   バニラエッセンスも入れます。

   

4. 4 ふるった◆粉類も入れ、ヘラで切る様に底から返してまとめていきます。

   

5. 5 粉気が無くなったら、チョコチップも入れてざっくりまとめます。

   

6. 6 チョコチップを入れて混ざったら止めます。

   

7. 7 大きめスプーンで生地を取り、手で軽く丸めてシートを敷いた天板に間隔を空けて並べます。1個の重さが50g前後でした。
   タイミングを見てオーブンを180度15分〜17分の予熱を開始。

   

8. 8 次に、水に濡らしたスプーンの背で生地を広げます。一回づつ背を水でチョンと濡らして下さい。約7.5㎝程に広げます。

   

9. 9 予熱が終わったら焼きます。
   うちは焼きムラが出るので上下天板をひっくり返してます。
   ※うちは17分で焼けました。

   

10. 10 焼き上がりの目安ですが、裏側に焼き色が全体に付くまでです。
    目安になさって下さいね。

    

11. 11 焼き上がったら天板の上で冷まして完成です☆(完全に冷めるまで置いておきます)

    

12. 12 １枚で存在感が有るので、可愛く個包装するのもお勧めです♡

    

13. 13 今回使用の全粒粉。
    100shopのワックスペーパーはそのままクッキーを挟んで使えて可愛くて便利でした♡