コーヒーシフォン＊クリーム添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に牛乳を入れレンジで1分加熱し、コーヒーをいれ溶かす
2. 2 卵を卵白と卵黄に分ける
3. 3 卵黄に砂糖①を入れ混ぜる
4. 4 白くなれば、コーヒー、油を入れ混ぜる
5. 5 小麦粉をいれふんわり混ぜる
6. 6 卵白に砂糖②を3回に分けながら入れてミキサーで泡立てる
7. 7 ツノが経つまで泡立てる。
8. 8 3回に分けて、卵白を卵黄のボウルに入れふんわり混ぜる
9. 9 型に流し、空気抜きをする
10. 10 オーブン170℃30分焼く
11. 11 焼けたら逆さまにする
12. 12 あら熱が取れたら型から外す
13. 13 ボウルに生クリーム、砂糖③をいれミキサーで泡立てる。
    ツノが経てば出来上がり
14. 14 シフォンケーキにクリームを添える