ブロッコリーの芯でポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの芯と玉ねぎをザク切り。
   なるべく細かく切ったほうが炒める時間も短く済みます。

2. 2

   鍋に油を敷いて、ブロッコリーの芯とたまねぎをしんなりするまで炒めます。

3. 3

   2と、牛乳400ccをミキサーにいれてなめらかにする。
   多少あらくてもおいしいです^ ^♪♪

4. 4

   3を鍋に戻して弱火にかけながら、コンソメを入れて味見しながら塩胡椒で味を整えて完成☆