カレーうどん☆ほんだしで簡単美味しい♩ レシピ・作り方

Name: カレーうどん☆ほんだしで簡単美味しい♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ゆでうどん 2玉; 玉ねぎ 80g; 豚薄切り肉 100〜120g; ◆水 600cc; ◆ほんだし(果粒だし) 小さじ2; ◆しょうゆ 大さじ3; ◆みりん 大さじ3; ◇カレー粉(フレークタイプ) 大さじ1; ◇片栗粉 小さじ2; ◇水(水溶き片栗粉用) 大さじ1; ねぎ(刻み済み) お好みの量

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約15分
300円前後

maro_mee *

だしの効いたカレーうどんが食べたくて作りました。ほんだし使用で簡単に。具は至ってシンプルです(*^^*)

みんながつくった数 19件

材料（2人分）

ゆでうどん: 2玉

玉ねぎ: 80g

豚薄切り肉: 100〜120g

◆水: 600cc

◆ほんだし(果粒だし): 小さじ2

◆しょうゆ: 大さじ3

◆みりん: 大さじ3

◇カレー粉(フレークタイプ): 大さじ1

◇片栗粉: 小さじ2

◇水(水溶き片栗粉用): 大さじ1

ねぎ(刻み済み): お好みの量

作り方

1

お鍋に600ccの水と◆の調味料も全て入れて煮立たせます。
玉ねぎは1.5㎝幅ほどに切る。
豚肉は4㎝幅程に切っておく。
2

うどん2玉はタイミング見て別のお鍋で湯を沸かし茹でて器に入れておきます。
お鍋の調味料が煮たってきたら、豚肉、玉ねぎも入れて5分程煮ます。
3

◇の水溶き片栗粉を作り、カレー粉も混ぜます。
4

5分ほど煮込んだら火を弱めて、混ぜておいた片栗粉、カレー粉も入れて一混ぜしたら完成です☆
5

茹でておいたうどんに、つゆをかけて、ねぎを乗せてアツアツのうちにどうぞ(*^^*)♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギはお好きなもので。私は刻んであった九条ネギを買って乗せました。カレールウ(固形)の場合はおろし金ですると良いです。あまりドロッとさせずに、シンプルな和風だしのカレーうどんです☆

きっかけ

寒い日が続いて温かいうどんでも食べようかと。年末、年始、のお料理に飽きた時にもどうぞ。

公開日：2020/12/26

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*