カレーうどん☆ほんだしで簡単美味しい♩ レシピ・作り方

Name: カレーうどん☆ほんだしで簡単美味しい♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ゆでうどん 2玉; 玉ねぎ 80g; 豚薄切り肉 100〜120g; ◆水 600cc; ◆ほんだし(果粒だし) 小さじ2; ◆しょうゆ 大さじ3; ◆みりん 大さじ3; ◇カレー粉(フレークタイプ) 大さじ1; ◇片栗粉 小さじ2; ◇水(水溶き片栗粉用) 大さじ1; ねぎ(刻み済み) お好みの量

約15分
300円前後

maro_mee *

だしの効いたカレーうどんが食べたくて作りました。ほんだし使用で簡単に。具は至ってシンプルです(*^^*)

みんながつくった数 19 件

材料（2人分）

ゆでうどん 2玉
玉ねぎ 80g
豚薄切り肉 100〜120g
◆水 600cc
◆ほんだし(果粒だし) 小さじ2
◆しょうゆ大さじ3
◆みりん大さじ3
◇カレー粉(フレークタイプ) 大さじ1
◇片栗粉小さじ2
◇水(水溶き片栗粉用) 大さじ1
ねぎ(刻み済み) お好みの量

作り方

1 お鍋に600ccの水と◆の調味料も全て入れて煮立たせます。
玉ねぎは1.5㎝幅ほどに切る。
豚肉は4㎝幅程に切っておく。
2 うどん2玉はタイミング見て別のお鍋で湯を沸かし茹でて器に入れておきます。
お鍋の調味料が煮たってきたら、豚肉、玉ねぎも入れて5分程煮ます。
3 ◇の水溶き片栗粉を作り、カレー粉も混ぜます。
4 5分ほど煮込んだら火を弱めて、混ぜておいた片栗粉、カレー粉も入れて一混ぜしたら完成です☆
5 茹でておいたうどんに、つゆをかけて、ねぎを乗せてアツアツのうちにどうぞ(*^^*)♩

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日が続いて温かいうどんでも食べようかと。年末、年始、のお料理に飽きた時にもどうぞ。

おいしくなるコツ

ネギはお好きなもので。私は刻んであった九条ネギを買って乗せました。カレールウ(固形)の場合はおろし金ですると良いです。あまりドロッとさせずに、シンプルな和風だしのカレーうどんです☆

レシピID：1970019656
公開日：2020/12/26

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つくったよレポート（13件）

panda 77
2024/02/24 02:27

簡単ですごく美味しかったです。また作ります。ありがとうございました。
菊丸33097408
2023/12/01 16:53

簡単で美味しかったです。
つむぎちこ
2023/10/18 13:11

和風で食べやすく、美味しいカレーうどんですね！ひき肉しかなかったので代用しました。ネギは高くて市販の刻みネギに頼りました！ありがとうございます！
りん202（つくれぽ承認活動中）
2023/09/05 21:38

美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。