材料（3人分）
- 鶏もも肉
- 2枚600g
- ＊ニンニク
- 1かけ
- ＊ショウガ
- 1かけ
- ＊濃口しょう油
- 大さじ1
- ＊お酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ5
- 油
- 鶏肉が浸かるくらいの量
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ジップロックに入れます。ニンニクとしょうがはすりおろしておきます。
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- 2
- 鶏肉が入ったジップロックに＊の調味料を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分ほど置いておきます。
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- 3
- ジップロックに片栗粉を少しふりかけて全体にまぶします。
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- 4
- 片栗粉を一つ一つまぶして、180度の油で約2〜3分間揚げ、一旦あげる。余熱で火を通し、再度30秒ほど揚げて火を通したら出来上がり！
おいしくなるコツ
片栗粉をつける時は、軽く振って余分な粉をはらってください！すごく美味しく仕上がります！
きっかけ
サクサクの唐揚げが食べたくて。