きのこの佃煮♡ レシピ・作り方

Name: きのこの佃煮♡
Total time: 15 min
Yield: 海苔の瓶1個
Ingredients: しめじ 1/2パック; 干ししいたけ 大さじ2杯位; 刻み昆布 小さじ2; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 大さじ1.5; 水 大さじ5; 重曹 ひとつまみ; 輪切り唐辛子 3−4粒

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約15分
300円前後

菌活女子

ごはんに！つまみに！お茶漬けに！なんでも使える甘辛きのこの佃煮♡夏場はマヨとあえて、野菜スティックを食べると美味しいですよ♡

みんながつくった数 1件

材料（海苔の瓶1個人分）

しめじ: 1/2パック

干ししいたけ: 大さじ2杯位

刻み昆布: 小さじ2

砂糖: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1.5

水: 大さじ5

重曹: ひとつまみ

輪切り唐辛子: 3−4粒

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作り方

1

干しいたけしいたけはふやかして、5㎜角程度に刻み、しめじもだいたい同じ位にきざむ。鍋に材料を全て入れ、火にかける。
2

煮詰めて、汁気が傾けても流れなくなったら出来上がり。冷まして、瓶やタッパーにいれ、冷蔵庫保存で2−3週間たべれます。少量で紹介しましたが、2−3倍で作っても日持ちしますよ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは、エリンギやえのきなんでもOK！3−4種ブレンドも良いかも！マヨと同割で混ぜて、もろきゅう的な食べ方をすると激ウマ！七味入れておつまみに♡その他、そのままもよし、混ぜご飯、ちらし寿司、お茶漬けに、おにぎりと食べ方は自由です！

きっかけ

ちょっといなりに使いたくて、ついでにきゅうりも食べる

公開日：2020/06/13

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このレシピを作ったユーザ

菌活女子本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。好物は焼き菓子！！「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°) 食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！