沖縄料理！にんじんシリシリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが『コンビーフハッシュ』です。

2. 2

   【下準備】
   ●人参は皮をむいてシリシリする。
   シリシリ器が無い場合は包丁で千切りをする。
   ●ニラは2cmにカットしておく。
   ●卵は溶いておく。

3. 3

   温めた鍋に油を入れて人参を入れ、さっとひと混ぜして人参に油を絡ませます。

4. 4

   ●人参を鍋の端に寄せて、コンビーフハッシュを入れます。
   ●コンビーフハッシュはほぐした後、塩、胡椒をして人参と一緒に２分ほど混ぜ合わせます。

5. 5

   ●卵を端から中央に全体行き渡るように入れたら卵に火が通るまで様子を見ながら混ぜ合わせます。
   （写真取り忘れました）

6. 6

   卵に火が通ったら、ニラを入れて鍋はだから醤油をまわしかけひと混ぜしたら出来上がりです。