さつまいもとシフォンクリームの二層ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは細かく切って、水を半分くらい入れた耐熱容器に入れてレンジで3分30秒加熱し、柔らかくなったことを確認して砂糖とバターを加えなめらかになるまで混ぜる。
2. 2 手鍋に牛乳を入れ、沸騰したらマシュマロを加えて溶かす、先ほどなめらかにしたさつまいもと手鍋にある牛乳の1/2を混ぜ更になめらかにする。ミキサーやハンドミキサーがあれば尚良し。
3. 3 シフォンケーキを細かく千切ってボウルに入れ残りの牛乳1/2を加え混ぜ合わせる。ここではハンドミキサーを使うことをおすすめしますが、ない方はブンブンチョッパーや泡立て器でOKです。
4. 4 シリコンカップやお弁当用銀紙、小さなカップなどにシフォンケーキの層、さつまいもの層の順に二層に敷き詰め冷蔵庫で冷やせば完成(2〜3時間あれば固まります。)
   ひっくり返して完成です。