冷蔵庫とにらめっこピザ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 強力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 熱湯 50~60cc
- とろけるチーズ 50g
- 玉ねぎ 1/8個
- にんにく ひとかけ
- カットトマト缶 100g
- ケチャップ 大さじ1
- コンソメキューブ 1個
- ハム(ベーコンでも) 1枚
- バジルの葉(あれば本格的♪) 適量
作り方
- 1 粉類をあわせふるう。オリーブ油をあわせて、熱湯を少しずついれながらこねて、耳たぶの固さになるまであわせていく。1まとまりになり、粉っぽさがなくなればラップにくるみ、冷蔵庫にいれる。
- 2 ソースを作る。玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒め、香りがたてばカットトマト缶をいれる。弱火で煮込み、少し水分が飛べば、ケチャップ、コンソメキューブをいれ、6～7分煮込む。
- 3 冷蔵庫の生地を取り出し打ち粉(分量外)をした台の上に広げ、丸くのばしていく。上に2のトマトソースを塗る。
- 4 チーズ、ハム、バジルを彩りよく散らし、220℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。
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