豆腐とレンコンのドライカレー♪そばの実入りで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料（ケチャップ、ソース、カレー粉）はあらかじめ合わせておく。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重石をして水切りしておく。
   そばの実は洗って水切りしておく。

3. 3

   玉ねぎ、ニンジン、レンコンをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンを中火で加熱し油をひく。
   玉ねぎ、ニンジン、レンコンを炒める。

5. 5

   しんなりしたらそばの実を入れ、炒める。

6. 6

   水切りした豆腐を手で崩しながら加え、水分を飛ばしながら炒める。

7. 7

   合わせ調味料を入れる。

8. 8

   味をみて足りないようなら、塩胡椒をふる。
   なじんだら完成。