秋刀魚の湯煮★ふわっと美味い！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 秋刀魚の頭と腹わたを取り除き、よく洗います。
- 2 塩を揉み込んで10分から15分置いて、洗い流し臭みを取ります。
- 3 お鍋にたっぷりお水を入れて、秋刀魚を入れ、酒を入れます。
- 4 沸騰させないように、アクを取りながらグツグツ湯煮る。
- 5 10分から15分煮たら完成です！お好みで、大根おろしやポン酢でどうぞ！
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