水郷どりのグリル（ポルト風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉（もも肉）は一口台にカットし、塩、胡椒をし、小麦粉をふり、鍋にバターを溶かし、タイムと一緒に軽くソテーします。

2. 2

   ソテーした後、200℃のオーブンで8分間、焼きます

3. 3

   鶏肉を焼いた鍋にオリーブオイル・バターを溶かし玉葱とセロリを炒めます。

4. 4

   火が通ったら、赤ワイン・砂糖・醤油・ケチャップを入れて煮詰めます。

5. 5

   エリンギやほうれん草などお好みの野菜をバター・塩・胡椒で炒めて付け合わせを調理します。

6. 6

   焼きあがった鶏肉に先ほど作ったソースをかけ、付け合せの野菜を添えて完成です。