簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適 レシピ・作り方

作り方

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   材料を用意します。今回は３種類の味を楽しもうということで、プレーンの他に、山椒風味、紫蘇チーズ味の２種類を追加♪

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   まずは挽肉、長葱のみじん切り、パン粉、タマゴ《１個》をボールに移し、塩胡椒をしてよくこねます。

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   粘りがでるまでしっかりこねましょう。こねたら、それを３等分に分けます。

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   紫蘇の葉をクルクルと丸めて粗みじん切りにします。

5. 5

   ３等分した１つの餡にとろけるチーズと紫蘇の葉を加えてこねます。

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   ３等分したもう１つの餡には山椒を加えます

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   それぞれの餡を一口サイズに丸めていきます。丸める時、手を濡らしたり、油をつけると綺麗にできます♪

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   フライパンを熱し、油をひいて、中火～弱火の間で焼いていきます。

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   両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

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    砂糖、醤油、味醂、酒を合わせたタレをフライパンに注いでいきます。

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    焦げないように注意しながら、両面をひっくり返し、照りが出るまで煮詰めていきます。

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    お皿に盛り付けて完成です！残っていたもう１つのタマゴの卵黄を添えて、つけながら食べると美味しいです！！

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    串を刺せば、お弁当などにもピッタリです！冷凍も出来ます♪