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レシピ詳細
鶏皮のパリパリ味噌田楽 レシピ・作り方
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Mats29
パリパリに焼いた鶏皮が甘辛な味噌ダレに絡んで簡単おつまみに。
材料(2人分)
鶏皮
150g
☆味噌・お酒・みりん
各大さじ1
作り方
1
一口大に切った鶏皮をフライパンで焼く。
☆を混ぜておく。
2
油が出てくるのでキッチンペーパーでふき取る。
3
焦げ目がつくぐらいまで焼いたら☆を絡めてとろみが出るまで煮詰めたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
鶏皮が激安で。
公開日:2017/03/23
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Mats29
居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。 出身地:北海道 居住地:東京 既婚・子供ニ人・アラフォー
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