ニンニク香る具だくさんコンソメスープ レシピ・作り方

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tatataway
パワーを付けたい時のニンニク入りのスープです!

材料(4人分)

玉ねぎ
4分の1
ニンジン
半分
マッシュルーム
4個
椎茸
2個
白菜
1〜2枚
セロリの葉
2分の1本分
ニンニク
1欠片
グレープシードオイル
大さじ1
コンソメキューブ
2個
600cc
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎは一口大に切り、ニンジンは細切りにする。
  2. 2
    椎茸は石づきを取ってスライス、マッシュルーム、ニンニクもスライスする。
  3. 3
    白菜は一口大に、セロリの葉はざく切りする。
  4. 4
    鍋にグレープシードオイル、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、椎茸、マッシュルーム、セロリの葉、を入れて中火で2分位いためる。
  5. 5
    水、コンソメキューブを入れ、中火で5分煮る。
  6. 6
    白菜を入れて更に5分煮たら、塩、黒胡椒で味をととのえて出来上がり!

おいしくなるコツ

セロリの葉やつにニンニクは香りを出す為、最初に炒めます!

きっかけ

ニンニクがふわっと香る野菜たっぷりのスープが食べたくて作りました!

公開日:2017/02/11

関連情報

カテゴリ
野菜スープガーリック・にんにく

このレシピを作ったユーザ

tatataway こんにちは! 小学生の頃、初めてリンゴの皮むきをしたその日から 料理するのが楽しくて大好きになり、現在に至ります! 苦手な家事は掃除機かけ、好きな家事はもちろん料理! マイブームは時短と健康維持! 新しいレシピを考案するのが楽しい毎日です☆ どーぞよろしくお願いします!

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