<簡単！本格！>ウインナーとほうれん草のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地
   ・薄力粉、バター（常温に戻して）、塩をボールに入れて混ぜる。
   ・水を加えてこねる。
   ・ラップで包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。

2. 2

   ・型にバターを塗る
   (バターを塗ると生地がくっつきにくいです)

3. 3

   ・麺棒で生地を大きく伸ばし型に敷き詰める。
   ・底面にフォークで穴をあける。
   ・アルミホイルを細く丸め淵につめる。
   (生地の膨らみ防止、綺麗に焼けます。無くても大丈夫です！)

4. 4

   焼き
   ・２００°Cで１０分、アルミを取って１０分焼く

5. 5

   具
   ・ウインナーは5mm、玉ねぎは薄くスライス、きのこ類は一口サイズにカットし油で炒める。
   ・ほうれん草はボイルしてお好みな大きさにカット。
   ・オーブンを180°Cに余熱する

6. 6

   ・牛乳、生クリーム、たまご、塩、こしょうを混ぜ合わせる

7. 7

   ・焼きあがったタルト生地に具をトッピング、６を流し入れる
   ・チーズをトッピングしオーブンで焼き上げ(180℃)、焼き色が付いたら出来上がり。(約30分)