お弁当に☆レンジで簡単美味しいピーマン＆人参炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参
- 5cm
- ピーマン
- １個
- カラーピーマン（あれば）
- １個
- 塩
- ひとつまみ
- 粗挽きこしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ピーマンと人参は細切りにします。
シリコンスチーマーに人参と大さじ１の水を入れ、蓋をしてレンジで１分加熱します。
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- 2
- ピーマンを加え、軽く混ぜ、レンジで１分加熱します。
水気を切り、塩と粗挽きこしょうをかけ、蓋をして軽く振ります。
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- 3
- 粗熱が取れたら、ごま油をかけて和えます。
おいしくなるコツ
それぞれの具材の量が同じだと、色味がきれいになります。
ハーブソルトとオリーブオイルだと、イタリアンな仕上がりになります。
塩の代わりにポン酢にしても、さっぱりとして美味しいですよ。
きっかけ
お弁当のおかずに作ってみました。
レンジで簡単にできます。