冷凍とんかつの揚げ方☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍豚カツを揚げる前日に、冷凍庫から冷蔵庫にあげておく。
   解凍できてなかったら揚げる１〜２時間前に冷蔵庫から出しておいて、常温で解凍しておく。

2. 2

   パン粉が剥がれているところがあれば、水をピタピタとつけてパン粉をつけて補修する。
   ＊水でパン粉がつきます。

3. 3

   フライパンに豚カツを置き、上から米油を回しかけて強火にかけて、パチパチとしてきたら弱めの中火にかける。

4. 4

   ３〜４分したらひっくり返し更に３分火にかける。
   最後に強火で30秒程カリッとさせる。

5. 5

   天婦羅網の上にのせ油を切り、４等分に切れば完成です(^^)