節約☆大根の皮と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は・の材料を揉みこんでおきます。

2. 2

   大根の皮は細切りにします。
   細ネギは小口切りにします。（長ネギでも代用可）

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を少量ひいて、豚肉を炒めます。
   肉色が変わり始めたら、肉を片側に寄せ、空いたところへ大根を加え炒めます。

4. 4

   大根、肉をそれぞれ炒めつつ、万べんなく火を通します。
   途中、大根がしんなりしてきたら大根のある方へ残りの醤油、みりん、好みでほんだしも加えて大根にもしっかり味をつけます。

5. 5

   お皿に盛り、小口ネギを彩りに散らして完成です。
   
   ④では最後に全体を混ぜて炒めてから盛り付けてもいいし、大根を先にお皿にしいて、その上に豚肉を乗せてもどちらでも。

6. 6

   調味料は加減して、ご家庭でお好みの味に調えてください。